Les entrées

 

  • Brick au fromage de chèvre sur salade
  • Salade aux gésiers confits
  • 1/2 caille farcie au foie gras
  • Saumon cru mariné à l’aneth
  • La douzaine d’escargots (suppl 3 euros)
  • Foie gras de canard (suppl 5 euros)

 

Les plats principaux

 

  • Pavé de romsteck
  • Brochette  de  gigot  d’agneau
  • Rognons de veau à la crème flambés au Cognac
  • Confit de canard
  • Magret de canard au poivre vert (suppl 3 euros)
  • Dos de cabillaud rôti

 

Les desserts

 

  • Assiette aux trois fromages
  • Gâteau « chaud-froid » au chocolat
  • Tarte Tatin
  • Profiteroles au chocolat
  • Ronde de sorbets
  • Pommes cuites au four et flambées au Calvados (suppl 3 euros)